【やまだ亭】静かな和室でのんびりと…12年間手打ちを貫く固めんの二八蕎麦

夜は予約のみ

「やまだ亭」は、「何を食べても損はさせない」という店主自慢の味を提供するお蕎麦屋さんです。

ふとしたきっかけでそば作りにハマり、定年からお店をはじめて12年。

毎朝丹精込めて手打する二八そばを、静かな和室でゆっくりといただけます。

掘りごたつもあり、明るく話しやすい老夫婦が素敵なお店です♪

住所：山梨県中巨摩郡昭和町上河東543-5
営業時間：11:00～14:00　17:30～20:00 ※夜は予約のみ
定休日：水・第一木曜
電話番号：055-275-2136

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やまだ亭の外観と内装

JR常永駅から徒歩10分。

やまだ亭は閑静な住宅街の中にあります。

店内は趣のある和室で、お座敷3つと掘りごたつ2つ。

掘りごたつ部分は自宅を改装して増築され、お店らしい華やかな雰囲気に。

よりおいしいものを提供するため、厨房も本格的なものに作り直されています。

たかや

BGMが流れていないから、とても静かで落ち着いた時間が過ごせるよ！

お蕎麦屋さんならでは、そば一色のメニューが並びます。

温冷ともに並150g、大盛225gです。

温かいメニュー

なかでも目を引く「にしんそば」は、京都府発祥の名物料理。

冷たいそばでは天せいろがおすすめです。

冷たいメニュー

また夏季限定メニューや生めんのお持ち帰りも注文できます。

おそばと一緒にお酒もぜひ♪

おぼん2つで運ばれてくるボリュームたっぷりの天せいろ（1200円）

薬味のねぎはもちろん、ツンと爽やかな本格わさびと濃厚な梅ソースまで気分に合わせて楽しめます。

箸で持ち上げてもヘタり過ぎない固めのそばは、手打ち感が目に見え歯ごたえバツグン！

かつおベースのつゆがふわりと香り、ひんやりとした口当たりに色鮮やかな夏を感じます。

えび天もサックリプリプリでおいしい。

最後のそば湯まで最高でした！

たかや

すごくおいしかった～！
今でもかなり細麺なのに昔はもっと細かったというから驚きです！