【釣魚料理 海】魚好きの山梨県民に届け…！現役の漁師が早朝に水揚げした魚介を捌く至福の海鮮料理居酒屋

「釣魚料理 海」は、静岡県沼津に船を持つ現役の漁師さんが営む圧倒的においしい海鮮が楽しめるお食事居酒屋です。

店主自ら早朝に水揚げした魚をはじめ、それを元に漁師仲間と物々交換しながら仕入れる超新鮮な朝どれ魚介を豊富にラインナップ！

店主ご夫婦はとにかくいいもの・おいしいものを知ってほしいという思いが強く、船乗りならではの経験を活かした最高の料理を提供してくれます。

無類の海鮮好きも唸ること間違いなしの、どれも期待を超えてくる至福のお店です。

釣魚料理 海の外観と内装

塩山駅から車で2分。

釣魚料理 海は、オギノ塩山店の道向かいにあります。

物腰の柔らかい店主が迎えてくれる店内は、釣り竿やタモなどが飾られた海鮮料理屋ならではの雰囲気。

正面にカウンター席もあります。

メニュー

早朝採れたて、捌きたての超新鮮な魚介を使った目移りしまくりの海鮮料理が並びます。

※税抜き表記

みんな大好きなお刺身はもちろん、メニューに載っていない焼き・煮・揚げ魚も扱っており、早朝に水揚げされた中から口頭にておすすめを提示。

船上での定番という味噌タタキなどの漁師めしまで驚くほどのラインナップです！

また店内を埋め尽くすほどの焼酎も揃えており、どれも1杯250円という超破格！

そしてなんと！

銘酒や貴酒などのこだわり抜いた日本酒が月ごとに総入れ替えで登場します！

ワインもあって、飲みたい人にも食べたい人にも本当にたまらないお店です♪

▼その他メニュー

透き通る肉厚な旨味…。寒ヒラメのお刺身を食べてきました

小菅村産のおろしたて冬わさびを添えた寒ヒラメのお刺身（900円＋税）

箸で持った瞬間、重みのある肉厚な身と透き通った質感に思わず感嘆の声がこぼれます。

醤油を付けずに噛みしめたくなる繊細なひと切れは、やわらかく広がる旨味や甘み・香りにまで魅了されるまさに幸せの味。

少しコリっとした歯ごたえがあるえんがわも添えられていて、楽しく食べられる工夫も最高♪

本当においしいお刺身を知れて、どんどん追加注文したくなる火付け役に相応しい一皿です。

太刀魚のからあげ

「今日はいい太刀魚が入ったんですよ」とのことでお願いした太刀魚のからあげ（850円＋税）

捌きたての身をサッと揚げてふわっと仕上げ、骨はじっくりカリっとせんべいに。そこから甘酢あんをとろっとかけた一皿…。

素材のおいしさはもちろん料理としても素晴らしく、身なんて箸で崩れて歯がいらないほどのやわらかさ！

骨せんべいに身が一切ついていない包丁さばきも見事でした♪

釣魚料理 海のアクセス・店舗情報

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