【勝沼食堂パパソロッテ】アドバイザー厳選のワインとフレンチのマリアージュを楽しむひととき。バツグンの眺望にも癒されるワイン食堂

「勝沼食堂Papasolotteパパソロッテ」は、フレンチで腕を磨いたシェフが手掛けるおいしい料理と厳選されたワインのマリアージュが楽しめるワイン食堂です。

第9回ワインアドバイザー全国大会のチャンピオンであり、日本ソムリエ協会の理事でもある長谷部賢さんがオーナーを務め、お店で扱うすべてのワインを自らセレクト。

ワインに合わせる形で料理を考えられているため、ワイン好きさんはもちろん、マリアージュを体感してみたい人にもとても楽しいひとときが過ごせます！

またお肉や野菜をはじめ、山梨県産の食材を主に使用されているのも魅力のひとつ！

席数が少ないので事前のご予約がおすすめです。

～コロナ禍の営業について～

夜は予約制のコースのみ（税込3850円～6050円）で、予約なしアラカルトのみの営業は休止しています。

当日16:00までの受け付けで、詳細やアレルギー対応なども含めてお電話にてご予約ください。

勝沼食堂パパソロッテの外観と内装

勝沼ぶどう郷駅から徒歩で3分。

勝沼食堂パパソロッテは、小さな看板とオレンジ色の屋根が目印のお店です。

丁寧かつにこやかな対応で迎えてくれる店内は、ゆったりとした間隔でテーブルが並ぶ穏やかな雰囲気。

窓の外にはバツグンの眺望が広がり、夜には夜景も楽しめます♪

ランチ・ディナーメニュー

～ランチ～

アラカルトは扱っておらず、AとBの2コースのみ。

店内に掲示されている黒板から、当日のパスタを1種類選んでオーダーします。

※デザートは任意、コース別

コースに付いている食後のドリンクは、コーヒー・紅茶・エスプレッソから選べます。

～ディナー～

当日16:00までのご予約で楽しめる税込3850円～6050円のコースをメインに、パスタやメインのアラカルトが並びます。

その他要望に応じて前菜などのご用意もありますので、お気軽にお声がけください。

マリアージュを楽しむひととき。ランチセットBを食べてきました

～前菜・パン～

ワインの風味に負けない味濃いめのドレッシングがかかったサラダと、スライスサラミ、旬のトウモロコシの自然な甘味を活かした冷製スープの一皿。

中でもスライスサラミの横に添えられた小さなバゲットが秀逸で、種が付く前の青い桃を酢漬けにしたものとクリームチーズを和えた甘味と塩味の絶妙なバランスがたまりません…！

ほどなくして、南アルプス市にあるベーカリールーブルのパンもサーブされます。

あつあつカリもちでおいしいです♪

～パスタ～

なす・きゃべつ・パプリカ・ズッキーニなど夏野菜の甘味を存分に引き出し、心地良い塩味えんみと粗挽き胡椒のピリピリ感で味を引き締めたスパゲッティ。

山梨県産夏野菜のオイルスパゲッティ

たっぷり入った夏野菜がおいしいのはもちろん、嫌みのないオイルを纏った麺がとてもおいしくツルツルといただけます♪

～メイン・ドリンク～

葉物野菜にスライスチーズとフルーティーで爽やかな香りを放つピンクペッパーをあしらい、ポークソテーにオリジナルのマスタードソースを合わせた一皿。

噛みしめるほどに旨味が染み出す下味の効いたしっとりやわらかい豚肉に、パンチの効きすぎない軽やかなマスタードの風味がおいしく広がります。

ほっと一息つける食後のコーヒーもおいしかったです♪

脱アルコールワイン 赤（グラス550円）

ワインの持ち込み・長谷部酒店について

お持ちいただくワインによって料金が異なります。下記をご参照ください。

また大月市の猿橋の近くに、オーナーの長谷部賢さんが経営するWine Cellar HASEBE 長谷部酒店 があります。

オーナー自らワインの説明をしていただけますので、ぜひ足を運んでみてください♪

勝沼食堂パパソロッテのアクセス・店舗情報

～駐車場について～

2台停められる店前の駐車場と、少しずれた沿道に第二駐車場があります。